BRC认证审核的进行通常遵循以下步骤：
前期准备：
企业需深入了解BRC食品认证的标准和要求，确保对认证的流程和要求有清晰的认知。
企业需建立一套符合BRC标准的食品安全管理体系，并确保其有效运行。这一体系应包括食品安全方针、食品安全职责、食品安全控制措施等要素，并覆盖从原材料采购到产品销售的全过程。
准备好相关的文件和记录以供审核，包括组织结构、人员资质、食品安全管理体系等信息。
提出申请：
向的BRC认证机构提交申请，并支付相应的申请费用。
选择一个审核方案（如通知或突击审核，纳入或不纳入附加模块）以及确定审核范围。
文件审核：
认证机构会对企业提交的文件进行审核，以评估其食品安全管理体系是否符合BRC标准。
审核人员将仔细检查企业的文件，确保企业的管理体系和操作程序能够满足BRC标准的要求。
现场审核：
如果文件审核通过，认证机构会安排现场审核，对企业的实际操作和管理进行评估。
审核人员会前往企业现场进行实地考察，以验证企业的操作程序和风险控制措施是否与文件中描述的一致，并且是否符合BRC标准的要求。
现场审核可能包括会议、生产设施检查、文件审核、可追溯性审核、标签审核等多个环节。
审核结果公布：
审核结束后，认证机构会公布审核结果。
如果企业通过了认证，将会获得BRC食品认证证书。
整改和审核：
如果在审核过程中发现不符合项，企业需要根据审核报告内容进行整改，并在规定的时间内提交整改计划和措施。
完成整改后，认证机构将进行审核以确认改进措施的有效性。
监督审核：
获得BRC认证的企业，认证机构会定期进行监督审核，以确保企业持续符合标准。
请注意，BRC认证审核的具体流程可能因不同的认证机构和实际情况而有所差异。在申请BRC认证前，建议企业仔细阅读BRC官方文件，与认证机构进行充分沟通，并严格按照认证要求进行准备和操作。
