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高温不化

初代“雪糕刺客”钟薛高再上热搜

近日，有网友发文称，钟薛高旗下一款海盐椰椰口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后，仍然没有完全融化，引起众议。

有不少网友推测雪糕不会融化是否与胶质添加剂太多、牛乳含量不够有关，甚至有消费者质疑“不会化的雪糕是否可以吃”？

7月2日晚间，钟薛高官方微博正式作出回应称，并不存在不融化的雪糕，只是因为这款产品本身固形物含量达到40%左右，除部分原料本身含少量水外，配方未额外添加饮用水。 

对于添加剂问题，钟薛高称，为在货架期内保持产品的良好风味和形态，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，均严格按照国家相关标准添加，可放心食用。

作为初代“雪糕刺客”的代表，钟薛高已经不是第一次上热搜，这次之引发网友“众怒”，很大部分源自大家对高价雪糕产品质量的质疑。

△图片来源：网络

今年夏天，“雪糕刺客”“天价雪糕”成为全网讨论的热点。“不认识的雪糕别随便拿”“它明明可以直接抢钱，但还是给了我一根雪糕”，来自网友们的吐槽铺天盖地。大家一边晒出自己被坑的经历，一边贡献出防雷指南：盒装冰淇淋别买、甜筒别买、带巧克力的不买、夹心的不买，不认识的更不要买……

△图片来源：网络

消费者之频频中招，除了因为冰柜里雪糕的摆放往往比较混乱，很难跟价签一一对应，更多的还是商家利益驱使。“冷柜空间有限，我们基本不会去进二、三元的雪糕了，价格高的雪糕毛利高，我们赚得也会多一些。”有便利店负责人说。