工作犬是指从事各项工作以协助人类的狗。与展览犬以外表特征等作为评选标准相比较，工作犬重视犬种原本发展的功能性质，例如边境牧羊犬重视协助牧羊的实际能力，而非其外型。有些犬种有将展览用犬和工作犬分开登记以追踪其系谱，例如澳洲凯皮犬等。除了畜牧之外，工作犬的工作类别尚有狩猎、拉车及守卫等多种。人类早驯化犬的历史可以追溯到三万多年以前。不久，人们就发现，"犬"这一人类早的动物伙伴在很多方面对人类都有所帮助。
长久以来，工作犬对人类产生了无法估量的作用。它们是警卫，是哨兵，可以拉雪橇，可以牧羊，也可以成为人类战争中的武器。历史发展到，工作犬的角色范围更广：它们不仅是警卫守护犬，用于保护主人的生和财产，还可以成为军犬、警犬、导盲犬、搜毒犬、搜爆犬、雪橇犬、漏气探测和落水、火灾、失踪救护犬，是人们的好朋友、好帮手。
几个世纪以来，还有一部分犬，具有的力量和耐力，被人们用于拖拉和运载货物。
这一科目训练的目的是使狗狗在情况下，能根据主人的手势和口令，顺利地来到主人左侧坐下的能力。训练时，先唤犬名以引起犬的注意，发出口令"来"，右手做来的手势(右手向前平伸，随即自然放下)，左手拉训练绳并向后退，以使犬前来，当犬来到主人前时，应及时奖励，这样经过多次训练，犬即可按口令前来。