一、产品名称：新疆185纸皮核桃
二、质量标准：
① 感官指标
项目 | 要求 |
色泽 | 充分成熟、壳面洁净、无霉变、虫蛀、色泽均匀 |
颗粒形态 | 颗粒形态饱满，无明显异常颗粒 |
口味 | 色黄白、涩味淡，香味、气味、滋味纯正，无异味 |
杂质 | 无肉眼可见外来杂质 |
②物理指标
横径/mm | ≧32 |
取仁难易度 | 易取半仁 |
出仁率（%） | ≥60 |
空壳果率（%） | ≤1.0 |
破损果率（%） | ≤0.2 |
黑斑果率（%） | ≤0.1 |
水分（%） | ≤6 |
白仁率（%） | ≥90 三、包装：根据包装要求规格不允许有负偏差，25kg/袋。 四、储存条件：阴凉干燥处，夏季冷库储存（0-5度）。 五、保质期：两年 六、加工流程： 筛选分级-过风吹空壳-人工挑选-入仓-电子称重-包装 七、农药残留应符合GB2763-2014《食品安全国家标准 食品中农药大残留量》 |