邢台优顺机械制造厂为您介绍
目前市场包子机的品牌很多,看起来琳琅满目,品种很多,让一些对包子机械不熟悉的消费者感觉很难取舍,包子机,甚至不知道如何去选择,笔者今天将包子机的品类做一个分析,让想选择的朋友思想中有个概念,唐山包子机,以便去做出比较正确的选择。 其实目前市场上的包子机按原理来分析就是两种:
一类包子机的供料方式是挤压式的(面皮是通过螺旋挤压出来),另一类包子机的供料方式是平铺式的(面皮是通过压轮平压出来)。我们先来分析,这种包子机面皮是通过螺旋挤压成圆筒式成型,这种包子机的优点是结构相对简单,机器体积小占用的空间比较小,当然这种包子机的成本造价也就比较低。这种包子机的缺点是因为面皮是通过螺旋挤压,挤压的过程中面团就会因为摩擦发热,伴随着螺旋的强烈推送造成面团组织的破坏,所以做出来的包子口感就比较差,比如说在醒发后有些面团醒发不起来,衡水包子机,蒸出来的包子皮发粘不松软。
包子机常见的问题有哪些?
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优顺包子机的问世为广大包子厂家带来了极大的方便,它加工包子的速度是手工的好几倍,做出来的包子大小一致,外形美观,口感好。在使用时有时或多或少很遇到一些问题,那下面就由包子机厂家的技术人员带您解决一下包子机在使用过程中的以下常见问题吧。
1、机器出现堵面
首先要检查问题是什么原因造成的,检查绞龙是否转动。察看面斗、出面管里面有没有异物堵住了,如有要清除掉;如果面团过硬也是会出现堵面的哦,所以用机器做包子,和面一定要把握好。
2、做出的包子底很薄
如果包子底太薄,在蒸的时候会容易损坏,这也是常见的问题之一,主要是由于馅料过硬、面皮软。如果充的馅料量太多也会底薄;如果做出来的包子底不薄,而蒸好后的包子底薄露馅了,这是由于醒发的时间过长造成的。
3、做出的包子有“尾巴”
主要是以下两点:
①带动主刀运动的连杆有螺母松动,紧固好就解决了;
②刀块没有合拢过头了,调整包子机的连接主刀杆的方块或连杆上螺杆的长度。
有用户购买包子成型机后回去使用,没有规范的操作,把握不好设备的使用,导致加工效率低,下面是操作流程,供大家参考。
一、和面时可以用和面机进行和面,把和好的面团放到包子成型机的面斗里面,再把调好的馅料放进馅斗里面,开启机器开关,打开送面和送馅的开关,剩下的就由机器自动操作,输送机构会把成型的包子输送出来。
二、要定期检查包子成型机,尤其是容易锈蚀的地方,要注意上油保养,清洁机器时一定要断开电源后再清洁,以免失误造成危险。包子成型机在运转的情况下,切不可触碰机器的转动部位,以免发生危险;如果发现机器故障,要尽快停机处理,不可让包子机带故障使用,以免引起其它的故障,带来不必要的损失。
三、越来越多的包子店使用机器做包子了,因为手工做包子效率慢,而且人员的工资开支也比较大,使用包子设备做包子,一台机器顶顶6到7个人同时做包子,效率高而且外形,大小均匀,但是如果没有正确的保养,机器可能会不好用,对它的使用寿命也会有影响。
包子成型机是使用不锈钢制作的,清理起来比较方便,使用完后把台面上的面粉及残留面块清除掉,输送皮带上的面渣一定要清理干净,否则时间长了不容易清理,影响正常的使用。清理料斗时要卸下来再清洁,干净后再安装回去。每天开机前检查成型盘和刀具上有没面的残留物,各传动部件要上油润滑,定期检查链条和皮带的松紧程度
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全自动包子机不仅可以节约成本机器每天的耗电量很小,用电成本不会太大。使用机器,只需一次性投资即可拥有长期的回报。还可以提高产量机器的工作效率比人工包包子要高很多,机器的工作效率相当于8-12个人的工作量,而且机器可以不间断的工作。一台机器每小时高产量在3600个,比人工生产产量要高出很多。全自动包子机生产方便,不需要人工进行擀皮,石家庄包子机,不需要人工进行手动包包包子。只需将和好的面放进面斗内,把拌匀的馅料放进馅斗内,打开机器,就可以自动生产了。全自动包子机还节省空间,如果是人工生产,就需要很大的空间,多人同时围坐在一个大桌子旁擀皮、包馅。而使用机器只需要有机器大小的空间即可解决。全自动包子机可以增加产品种类因为包子机可以更换模具生产出圆馒头,南瓜饼、小笼包等各种包馅品种。如果使用人工生产包子,要想生产其它品种,还需雇佣另外的专业人员或者培训现有员工进行生产。
优顺机械(图)-石家庄包子机-包子机由邢台优顺机械制造厂提供。行路致远,砥砺前行。邢台优顺机械制造厂(youshunjixie.com)致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为机械加工较具影响力的企业,与您一起飞跃,共同成功!