硬 脂 酸
英文名: Stearic Acid
别名: 十八酸、十八烷酸、脂蜡酸
分子式: C18H36O2
结构式: CH3(CH2)16COOH
性质: 一种饱和脂肪酸，纯品为带有光泽的白色柔软小片。相对密度0.9408（20℃），熔点69~70℃，沸点383℃，折射率1.4299(80℃)，工业品为白色或微黄色颗粒状，为硬脂酸与棕榈酸的混合物，并含有少量油酸，微有牛油样气味。极微溶于冷水，易溶于苯、甲苯、氯仿、二硫化碳、乙酸戊酯等，也溶于乙醇、丙酮。
工业品分一级品（或200型，旧称压硬脂酸，经过三次压榨）
二级品（或400型，旧称二压硬脂酸，经过二次压榨）及
三级品（或800型，旧称一压硬脂酸，经过一次压榨或不经过压榨）。
一级品和二级品为白色蜡状固体。
质量规格: 国家标准 GB-9103-1988
指标名称 | 200型（一级品） | 400型（二级品） | 800型（三级品） |
碘值g I 2/100g | 2.0 | 4.0 | 8.0 |
皂化值mgKOH/g | 206~211 | 203~214 | 193~220 |
酸值mgKOH/g | 205~210 | 202~212 | 192~218 |
色度Hazen单位≤ | 200 | 400 | 400 |
凝固点℃ | 54~57 | ≥54 | ≥52 |
水分,% ≤ | 0.20 | 0.20 | 0.30 |
无机酸,% ≤ | 0.001 | 0.001 | 0.001 |
